梅子鰻屋日本料理|UMEKO|健康套餐|中山區

梅子鰻屋日本料理|UMEKO|健康套餐|中山區

UMEKO梅子餐廳有兩間,一間是專門台灣料理梅子台灣料理,我們今天吃的是專事日本料理梅子蒲燒鰻日本料理專賣店。蒲燒鰻魚是這間店的招牌菜色,其實老闆不僅僅對鰻魚講究,今天點的定食配菜也都很美味,跟著Bernice來品嘗吧!

餐廳基本資料

餐廳名稱:梅子鰻蒲燒專賣店
地址:台北市中山區林森北路107巷8號(梅子台灣料理對面)
電話:02-2521-2813、02-25213200
經理電話:0988-836-878
營業時間:11:30~14:00(最後點餐時間13:45)、17:30~22:30(最後點餐時間21:45)
每人平均價位:NTD550元
可否刷卡:否
推薦餐點:蒲燒鰻魚、蛋捲、梅子凍
其他:想訂外賣量多的話請兩天前預約
官方連結:FBIG


停車位參考圖

梅子日本料理停車指示
梅子日本料理停車指示by梅子餐廳

用餐環境

濃濃日式風格的木作裝潢,牆壁上也有許多日本風格的燈飾、壁畫
冷氣溫度舒適,位置寬敞又乾淨,適合和朋友、同事聚餐

梅子日式料理用餐環境
用餐環境
梅子鰻屋日本料理廚房區
廚房區
店內免費提供的熱茶

本日健康套餐(NTD480+10%)

我們今天點了兩份健康套餐,主餐選擇鰻魚飯盒味增鱈魚烤
配菜固定會有生魚片、日式沙拉、茶碗蒸或蛋捲、白飯、漬物、味噌湯、甜品。
主餐(A~H澤一):
A:蝦天婦羅
B:鰻魚飯盒(+NTD50元)
C:燒烤鮭魚片
D:味噌鱈魚烤
E:花壽司or軟殼蟹壽司or手卷
F:鯖魚塩烤(日本進口)
G:香魚塩烤(日本進口)
H:綜合串燒(雞、牛、豬)


鰻魚飯盒

只能說~人間至寶~~!
每一口都是感動的美味

梅子鰻屋日本料理鰻魚飯盒
鰻魚飯盒 in UMEKO

軟嫩美味的鰻魚肉質加上烤得恰到好處Q彈的鰻魚皮
一口咬下交織成難以言喻的美味
佐上淡淡焦香和微微甜味的醬汁
油脂和肉質完美的融合在嘴裡

飯盒的醬汁甜味也恰到好處
搭配上淡淡的鰻魚餘溫及香氣,超讚

梅子鰻屋日本料理
完全沒有刺的鰻魚,可以直接食用

味噌鱈魚烤

我想大家應該跟我一樣,想說應該要把檸檬擠到鱈魚上再吃吧
老闆一上菜就另外給我們盤子,建議檸檬汁應該另外沾
如此才能享受到鱈魚的美味喔!

梅子鰻屋日本料理味噌鱈魚烤
味噌鱈魚烤

鱈魚慢火細烤口感紮實,加極少許檸檬提味即可

烤鱈魚

配菜

日式沙拉

經典款日式沙拉佐和風醬
老闆建議要先吃番茄,先去化嘴巴內部的味道
再吃其他的蔬果

梅子鰻屋日本料理-日式沙拉
日式沙拉

生魚片

鮭魚生魚片跟另一種不知道什麼魚..
因為Bernice喜歡吃鮭魚,去爭鮮都會吃好幾盤那種
因此會直覺認為鮭魚比較好吃
但是吃了才發現另外一種魚的味道更濃厚
老闆也建議我們山葵不要加太多
不然整個魚的味道被蓋住就太可惜了

梅子鰻屋日本料理-生魚片
生魚片
老闆幫忙調整山葵濃度

茶碗蒸

用料實在的茶碗蒸
蒸蛋體是Bernice喜愛偏軟的蒸蛋
還可以吃到雞肉喔

梅子鰻屋日本料理-茶碗蒸
茶碗蒸
茶碗蒸內還有雞肉當餡料呢

日式蛋捲

首先,蛋捲是熱門商品,記得要趕快先問喔
有別於一般常見的玉子燒
OMEKO的蛋捲更軟
甜味較淡不會膩口
可以搭配醬汁或蘿蔔泥一起享用
文末有介紹七味粉的吃法喔!

梅子鰻屋日本料理-日式蛋捲
日式蛋捲

味噌湯

日本人喝味噌湯會把整個手掌蓋住鼻子
並且慢慢地一口一口的喝
充分的享受味噌的香氣和湯品的口感
還不快學起來!

梅子日式料理-味噌湯
味噌湯

甜品

甜品今天有杏仁凍梅子凍兩種選擇
兩種都有點的話建議可以先吃杏仁凍
因為梅子凍超級濃郁,會稍微影響吃杏仁凍的口味喔

杏仁凍

杏仁凍相當爽口,散發著淡淡的杏仁香氣
飯後來個沁涼的杏仁凍真不錯

杏仁凍
杏仁凍

梅子凍

超級濃~很像在喝梅子汁這麼濃郁
而且甜度較梅子汁低,還可以吃到梅子果肉
飯後來點梅子助消化又健康呢!

梅子凍
梅子凍

七味粉調味吃法

不得不說,店內的服務真的很好
店員很勤快的整理桌面,老闆(還是店員…不是很確定…)也會來介紹每道餐點可以怎麼吃更有層次,這次有筆記到幾個用餐方式
其中一個是七味粉的用法

七味粉

平常Bernice都把七味粉拿來加湯
老闆建議我們可以加到蘿蔔泥上調整風味

把七味粉和醬油滴到蘿蔔泥上,可以體驗到完全不同的蛋捲風味喔
在蒸蛋上滴上少許醬汁並灑上七味粉,就變成另一道料理囉

UMEKO菜單


UMEKO名片

UMEKO梅子鰻屋日本料理名片
UMEKO梅子日本料理名片

用餐感想

屬於偏中高價位的日式料理店
用料跟料理品質都有相當水準
除了餐點好吃以外,服務極佳也是一大賣點
不愧是當地的人氣名店!

Comments are closed.