別野餐廳|平價又在地的吉貝風味餐&老闆免費料理解說|澎湖吉貝

別野餐廳|平價又在地的吉貝風味餐&老闆免費料理解說|澎湖吉貝

餐廳價位

一進門老闆會先問你想要價位多少的菜色(依人數計費),價位跟海鮮等級有關,跟份量無關,我們那天有每人NTD250元跟每人NTD300元的菜色可以選擇,因為很餓想吃點好料的,我們選擇了NTD300元的餐點。

別野餐廳合菜
別野餐廳合菜

外觀&內部環境

別野餐廳外觀
別野餐廳外觀
別野餐廳內部環頸
別野餐廳內部環境
上菜前會先招待風茹茶

八菜一湯合菜(300元/人)

金瓜米粉

南瓜炒得非常入味,米粉也好吃,飽足感也很夠,8道菜吃完白飯都沒動到:)


高麗菜酸炒肉片

在地古菜,老闆說來吉貝就是要吃這味,跟高麗菜乾不同做法。
因為澎湖夏天種不出高麗菜,所以會在冬天盛產高麗菜時將高麗菜自然發酵三個月,這樣到了夏天也能有高麗菜吃,酸度剛好而且高麗菜很有水分,搭配肉片非常讚。

高麗菜酸炒肉片
高麗菜酸炒肉片

象魚

簡單處理沒有特別調味的象魚,新鮮的漁獲就是不能過度處理呀!

象魚 by 別野山莊FB (吃太快沒拍照)

河豚皮沙西米

河豚皮本身沒什麼味道,純粹吃他很凍很Q的口感,沾點醬風味更佳。

河豚皮沙西米
河豚皮沙西米
沾醬後的河豚皮更對味
沾醬後的河豚皮更對味

青椒炒花枝

因為吃太快了沒拍到照片,可以參考上圖河豚皮的右上方,海鮮在澎湖就是新鮮,花枝新鮮好吃不解釋。

花枝頭
花枝頭

紅新娘

一樣是吃太快沒拍到照片…
經少油乾煎處理後的紅新娘,肉質非常細嫩,在台灣不常吃到,老闆還特別指導如何食用才能不會被魚刺到喔!


炒絲瓜

因為一開始覺得絲瓜應該就是絲瓜吧,沒特別想拍照,不過別野的絲瓜和我在台南老家吃的有些不同,平常吃的整塊都軟軟的,別野家的絲瓜皮較硬,口感比較強烈,但是也很清甜好吃。

別野餐廳合菜

銀塔鐘螺

超級大的螺類,一看就覺得很貴,平常在台灣比較常吃鳳螺,這個大了N倍阿!
老闆給我們四顆,應該是照人數給的份量喔!

鐘螺
鐘螺
螺肉超大超肥美
螺肉超大超肥美

河豚魚湯

河豚兄的皮剛剛我們已經吃過了,現在拿牠的肉來熬湯。
老闆說世界上有一百多種河豚,其中只有六種沒有毒,這就是其中一種,放心吃吧!現在還可以在這邊寫食記,可見真的沒有毒!

河豚魚湯
河豚魚湯
河豚魚肉
河豚魚肉

聯絡資訊

餐廳名稱:別野餐廳
地址:884澎湖縣白沙鄉183之22號
電話:06-9911278
營業時間:每天10:55-19:00
每人平均價位:NTD300元
可否刷卡:不可
推薦餐點:紅新娘、銀塔鐘螺、高麗菜酸炒肉片
官方連結:Facebook、Instagram


名片

拿起電話訂位吧!

別野餐廳名片
別野餐廳名片
別野餐廳名片

心得

其實我們來吉貝之前沒有特別調查要吃什麼,後來查了GOOGLE這間評價有4.4顆星,整體來說是CP值滿高的海鮮餐廳,而且能吃到吉貝當地特色菜,老闆很認真且熱情地說明料理的特色跟食用方式,到吉貝來這家別野餐廳就對了!


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