㕩肉舖Pankoko x 燒肉專門店|極味燒肉饗宴&完美桌邊服務|台南

㕩肉舖Pankoko x 燒肉專門店|極味燒肉饗宴&完美桌邊服務|台南

隱身在台南市中心巷弄間的燒肉店,建物已經有100年以上歷史,老闆保留了充滿歷史風味的紅磚牆,重新鋪上屋頂並裝修冷氣,打造成別具風味的燒肉餐廳,若不是有人推薦,實在很難找到這家PANKOKO(台語:香噴噴)燒肉店。

㕩肉舖Pankoko 門口

停車建議

店家位於台南市中心,開車前來的話建議可以優先選擇店家特約國花大樓華碩停車場,地址是台南市中西區忠義路二段147號,往B1開下去就對囉。

國花大樓特約停車場-台南市中西區忠義路二段147號B1

附近也有收費的民權停車場(平日30元/HR,假日40元/HR),地址是台南市中西區民權路二段138號。

民權停車場-台南市中西區民權路二段138號
民權停車場-台南市中西區民權路二段138號

價位

5個人用餐總花費NTD3722元,不過因為媽媽吃素且吃得不多,因此男生的話預算可能要抓850元,女生大約700元吧!
另外,有規定每個人都要點一杯飲料,不過店內飲料都滿好喝的也很大杯呢!


用餐環境

店內只有2張4人桌、1張8人桌跟吧檯區約5個座位,想來大口吃肉務必要先訂位喔!雖然是老屋裝修,但是店內非常乾淨且冷氣也很涼,女孩子可能要帶個外套。

㕩肉舖Pankoko吧檯區
㕩肉舖Pankoko吧檯區
㕩肉舖Pankoko八人桌
㕩肉舖Pankoko八人桌
椒鹽、竹塩、七味粉
椒鹽、竹塩、七味粉
燒肉醬汁、柚子胡椒、檸檬汁
燒肉醬汁、柚子胡椒、檸檬汁,其中柚子胡椒帶點辣,很不錯唷

菜單

菜單第一頁有一段引言,可以感受到老闆對於燒肉的熱情服務的堅持,店內提供的肉類品項超級多,可以說是燒肉大字典了吧!
當天服務我們的店員除了服務很好以外,對燒肉也非常專業,一邊烤肉也會和我們介紹,對於點餐有疑問不妨和服務生討論看看。


高山甘藍沙拉(胡麻醬)(NTD160元)

等等就要吃肉了,先來點沙拉均衡一下順便開胃是必須的!
甘藍菜的水分很多,加上胡麻醬汁一口接一口,很快就掃蕩了,另外也有柑橘醬汁可以選擇。

高山甘藍沙拉(胡麻醬)

薄切牛舌片(NTD220元)

服務生很用心地幫我們烤好牛舌片再放上蔥花,一口咬下大大滿足,不過牛舌真的不便宜,滿懷感恩的吃下去吧!

薄切牛舌片
薄切牛舌片
薄切牛舌片&蔥花
薄切牛舌片&蔥花

PRIME安格斯黑牛綜合盤(NTD730元)

綜合盤提供了肋條、沙朗和牛腹肉,Bernice最愛的是肋條,肋骨間的肉咬勁很足,跟常見的肉片差很多。

PRIME安格斯黑牛綜合盤
PRIME安格斯黑牛綜合盤
牛肋條
牛肋條
沙朗牛肉
沙朗牛肉

澳和牛必點橫膈膜(NTD400元)

恩…沒什麼印象…

橫膈膜
橫膈膜

半買半相送和牛角切(NTD588元)

好不容易訂到位置怎能不嘗嘗飛驒(ㄊㄨㄛˊ)牛呢,和牛果然不簡單,除了油脂厚實外,牛肉的味道也非常濃郁,旁邊附加的佐料調是調味的昆布,直接吃的話鹹鹹香香的,搭配牛肉吃又是一種風味呢!
建議和牛可以選個一兩道就好,和牛雖然好吃,但是一直吃難免會有點油膩。

半買半相送和牛角切(生)
半買半相送和牛角切
半買半相送和牛角切(熟)
半買半相送和牛角切(完成!)

究好豬-腰內豬菲力(NTD300元)

所謂究好豬就是CHOICE PIG,嚴選來自雲林的豬肉,從飼料到運送都不馬虎的究極好豬,因為對豬肉品質有信心,服務生建議可以吃生一些
口感有點像生魚片,但由別於生魚片是冷+海味,這款是熱+豬肉香氣,一定要試試!

究好豬-腰內豬菲力
雖然看起來有點生,但是吃起來真的不錯!

蔥蔥和風 牛肉丼(NTD160元)

為了讓荷包不要受傷太重,來點飯墊一下是免不了的XD

牛肉丼

奶香憨吉燒(NTD120元)

憨吉加上的起司片&乳酪絲,烤得好的話吃起來QQ的超好吃!

奶香憨吉燒
奶香憨吉燒
奶香憨吉燒(熟)
這道比較簡單,直接丟到烤爐,鋁箔紙冒煙就可以吃囉

日式年糕(NTD60元)

常去吃碳X麻里的台南鄉親應該知道這個味道!不過想吃這道需要非常勤奮的翻面,還好有完美桌邊服務!

日式年糕
日式年糕
日式年糕

金黃烤布蕾(NTD130元)

上層焦糖霜很厚很甜,搭配暖暖的布蕾很好吃,不過130不便宜呀…

金黃烤布蕾
金黃烤布蕾

小農檸檬汁(NTD60元)

童叟無欺的檸檬汁,真的有點酸QQ…還是喝茶好了…喜歡酸一點的會很愛。

小農檸檬汁
小農檸檬汁

黃金柚子茶(熱)(NTD80元)

這杯不是我點的,沒喝到,就不唬爛了哈哈!

黃金柚子茶(熱)
黃金柚子茶(熱)

嚴選高山冷泡茶(NTD80元)

嚴選高山冷泡茶
嚴選高山冷泡茶

蜜萃冷烏(NTD80元)

雖然叫做蜜萃,但其實是無糖的,搭配燒肉吃非常解膩,推!

蜜萃冷烏
蜜萃冷烏

聯絡資訊

餐廳名稱:㕩肉舖Pankoko
地址:700台南市中西區民族路二段317巷36號
電話: 06 2253636
營業時間:(周一到五)17:00–01:00、(六日)11:30-15:30&17:00-01:00
每人平均價位:NTD750元
可否刷卡:可以
推薦餐點:薄切牛舌片、牛肋條、牛角切、究好豬


用餐心得

店內的烤爐、餐具甚至餐點,常常讓我想到碳佐麻里,不過服務上PANKOKO略勝一籌,並提供了更多品項的肉品。
服務生和我們說,老闆每個月都會舉辦討論會和教育訓練,有時甚至會把所有肉品從第一道烤到最後一道,然後全部吃掉,害我都想來打工了!想要品嘗極味燒肉和優質服務,來這間準沒錯!

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