沐越|王品新品牌,開箱經典四人饗宴|復興南店

沐越|王品新品牌,開箱經典四人饗宴|復興南店

沐越是王品旗下的越式料理品牌,名字取得好有詩意,念起來像”沐浴在月光中”呢!我們當天有先預約,晚間時段是5點30開門,大約5點就陸續有人在外面嗷嗷待哺了喔,可見生意還不錯。坐捷運的話可以從捷運忠孝復興站1號出口走一小段就到囉!


價位

這次4人用餐點一了一組4人饗宴2396元,其中一碗椰香飯加價換成生牛肉河粉(椰香飯可以折抵25元,因此加價155元),加計一成服務費後,共NTD2806元,平均一個人約700元。


用餐環境

裝潢的部分其實少一點王品的高級感,而且內部環境回音很重,人一多的話跟市場一樣…不過牆上的彩繪還滿美的。

沐越復興南店內部
沐越復興南店內部
沐越復興南店內部
沐越復興南店內部

菜單

我們這次直接點了推推小鍋四人饗宴,另外將其中一碗椰香飯換成經典生牛肉河粉。如果想單點不知道要吃什麼,也可以直接參考下表的主廚推薦喔!

沐越菜單-主廚推薦
沐越菜單-六人饗宴
沐越菜單-雙人饗宴、四人饗宴
沐越菜單-雙人饗宴、四人饗宴
沐越菜單-越式料理
沐越菜單-越式料理
沐越菜單-西貢經典料理
沐越菜單-西貢經典料理
沐越菜單-西貢鮮味
沐越菜單-西貢鮮味
沐越菜單-西貢肉品經典
沐越菜單-西貢肉品經典
沐越菜單-甜點、飲品
沐越菜單-甜點、飲品

小菜-米線(FREE)

首先先上的是小菜-米線,口感有一點點硬硬的,帶有一點點酸酸的味道,十分開胃。

米線
米線

經典鮮蝦春捲(NTD150元)

一款越式春卷,用米皮卷上蝦和蔬菜製成的涼菜,濃郁的有香茅及九層塔香氣,建議可以沾一些魚露更道地喔!

經典鮮蝦春捲
經典鮮蝦春捲

越式火山奶茶(NTD230元/壺)

一送上來超大一壺有震驚了一下!原來火山是造型阿!喝起來有點像是印度拉茶的味道,也可以自己加點水調整濃度。

越式火山奶茶
越式火山奶茶

經典炸物拼盤(NTD490元)

4人套餐的拼盤每一種東西都是四份,有別於一般拼盤都是炸雞、薯條及甜不辣,沐越的拼盤是炸春卷、甘蔗蝦、檳榔葉肉卷、雞翅雞翅用越南香料的香料醃漬過,帶有一點甜味。

檳榔葉肉卷可以先把蔬菜和米線捲(都切好一片片長方形的)攤開,沾一些喜歡的醬汁再包著吃,口感很特別不好說~


香茅嫩烤胡椒魚(NTD480元)

用了整條鱸魚,烤得功力滿好的,皮酥肉嫩,淋上少見的越南胡椒,是比較溫和的辣感,服務員很貼心幫我們成6塊左右,並詢問需不需要檸檬角,建議可加一點更好吃喔!

香茅嫩烤胡椒魚

椰香飯(NTD25元)

偏軟好吃的白飯,帶有淡淡的椰香味,不過吃飯幾乎都會配菜,所以要特別認真吃才會感受到椰香。

椰香飯

焦糖瓦鍋豬(NTD250元)

用焦糖和椰子水拌炒過的豬肉,吃甜的台南老鄉覺得豬肉的部分還不錯吃。

焦糖瓦鍋豬

芽莊紅咖哩雞(NTD280元)

會給一條切好的法式長棍,可以用來沾紅咖哩一起吃,味道很微妙,沒有特別愛。

芽莊紅咖哩雞

經典生牛肉河粉(NTD180元)

四人饗宴會提供四碗椰香飯,可以把椰香飯換成河粉(折抵25元),會先把河粉根生牛肉端上來,過一會兒再來臨上熱湯,類似涮牛肉的作法,味道還不錯,可以加個魚露&檸檬更有越味。

經典生牛肉河粉

越式酸辣海陸推推鍋(NTD490元)

之所以叫做推推鍋應該是因為食材都直接推進去中間的泳池就可以了吧…味道是有一點點辣的火鍋,就這樣。

越式酸辣海陸推推鍋

法越布蕾(NTD100元)

單吃布丁會滿甜的,要加咖啡後會比較好吃,單點的話100元不是很便宜。


冰淇淋&紅豆湯


用餐心得

因為是王品旗下的新品牌,難免對於裝潢和服務會有比較高的期待,首先裝潢雖然有特色,但是以這個價位來說覺得還是陽春了一些,而且裡面回音滿重的,會有一點吵鬧。
沐越用了大量的香料和東南亞食材佐菜,讓常見的食材增添了不少異國風情,但是平常比較少吃這些東西的話會有一點吃不習慣,整體來說用的食材都有一定的水準,但是口味的調理上還是要看個人能不能接受,沒有來吃過的話可以來嘗鮮看看!


聯絡資訊

餐廳名稱:沐越 Mu Viet 越式料理 台北復興南店
地址:106台北市大安區復興南路一段144號
電話:(02)27112822
營業時間:(每天)11:30~14:30、17:30~22:00
每人平均價位:NTD700元
可否刷卡:可以
推薦餐點:炸物拼盤、生牛肉河粉、嫩烤胡椒魚
官方連結:Facebook

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